Anonyme - L'école parfaite des officiers de bouche, qui ense - Lot 6

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Lot n° 6
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200 - 300 EUR
Anonyme - L'école parfaite des officiers de bouche, qui ense - Lot 6
Anonyme - L'école parfaite des officiers de bouche, qui enseigne les devoirs du maitre d'hotel et du sommelier ; la manière de faire les confitures sèches et liquides, les liqueurs, les eaux, les pommades & les parfums ; la cuisine ; à découper les viandes et faire la pâtisserie. Paris, Veuve de Pierre Ribou, 1729. In-12, full red morocco, wide lace framing the boards, arms in the center, (posterior spine skillfully redone), gilt fillet on the edges, 6 ff-501 pp. 9ᵉ edition. Work illustrated with 18 woodcut figures in the chapter L'Escuyer-Tranchant: Arms of a Burgundian family, the Le Blanc.
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