ALBERT B. - Le cuisinier parisien ou manuel complet d'économ - Lot 59

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Lot n° 59
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80 - 120 EUR
ALBERT B. - Le cuisinier parisien ou manuel complet d'économ - Lot 59
ALBERT B. - Le cuisinier parisien ou manuel complet d'économie domestique contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, (...). Paris, Dufour et Compagnie, 1825. In-8, contemporary half basane, VIII-454 pp, a frontispiece and three plates. Third edition of this classic work by Cardinal Fesch's former chef. Good, modest contemporary binding, light spotting at beginning of work.
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