Lot n° 66
Estimation :
100 - 150
EUR
ARCHAMBAULT - Le cuisinier économe ou éléments nouveaux de c - Lot 66
ARCHAMBAULT - Le cuisinier économe ou éléments nouveaux de cuisine, de pâtisserie et d'office, renfermant 1° Des notices sur les diverses espèces d'alimens, et des moyens de reconnaître les meilleures qualités de denrées; 2° Des procédés de cuisine Beaucoup plus simples et moins dispendieux; 3° Des méthodes pour préparer et conserver les fruits et les légumes (...) suivie d'une Notice sur les vins par M. Jullien (...).
Paris, A la librairie du commerce et chez Renard, 1825.
In-8, contemporary half-basane, VIII-420 pp and three folding plates. A good copy of the third edition.
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