[MENON] - La cuisinière bourgeoise suivie de l'office, à l'u - Lot 58

Lot n° 58
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Estimation :
100 - 120 EUR
[MENON] - La cuisinière bourgeoise suivie de l'office, à l'u - Lot 58
[MENON] - La cuisinière bourgeoise suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense des maisons, contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes. Paris, Delarue, 1825. In-12, demi-basane, IV (un frontispice dépliant) -319 pp, dos frotté, tampon ex-libris de la bibliothèque du Baron de Damas, reliure d'époque. Étiquette de la bibliothèque du Château d'Hautefort au dos du volume. Après une carrière militaire (ministre de la guerre sous la Restauration), Le baron de Damas revient en France en 1833, et se retire dans la propriété de son épouse, le château de Hautefort (Dordogne, Périgord Noir). Il entreprend la rédaction de ses mémoires et commence son ultime carrière dédiée aux œuvres sociales, gérant l'hospice d'Hautefort, créant localement la première «sécurité sociale», et promouvant l'agriculture par l'instauration d'un prêt d'honneur, premier crédit rural.
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